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Validité : 31/10/2008
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Info du 02/10: L'importance de l'environnement nutritionnel
1. Les principaux acteurs de la nutrition en France.
2. L'état de santé en France.
3. Le Programme National Nutrition Santé (PNNS).
4. Apports recommandés et sources alimentaires.
5. Astuces.
6. L'activité physique.
7. A retenir.
Si l’inadaptation des apports alimentaires n’est pas considérée comme une cause directe des maladies les plus répandues en France, il est cependant reconnu que l’alimentation est impliquée dans le développement de ces maladies.
1. L’état de santé en France est-il aussi mauvais que l’on le dit ?
2. Quels moyens ont été mis en place ?
3. Quels sont les rôles des différentes instances de santé publique
Acteurs de la nutrition en France :
1. Les Principaux Acteurs De La Nutrition En F R A N C E
• Le Ministère de la santé
• Ministère de l’agriculture
Ont mis en place le PNNS, Programme National Nutrition Santé, en janvier 2001.
• L’INPES, Institut National de Prévention et d’Education à la Santé, a la charge, entre autres, de rédiger les livrets, de mettre en oeuvre les campagnes de promotion de la santé selon les 9 objectifs prioritaires et les 9 objectifs spécifiques définis par le PNNS.
• L'AFSSA, Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, répond à des saisines dans le cadre de l'évaluation des risques sanitaires et nutritionnels des aliments notamment dans le contexte particulier des crises sanitaires. Ces saisines font l'objet d'avis rendus par 10 comités d’experts spécialisés. L’AFSSA établit près de 400 avis par an. Ils sont tous rendus publiques et classés par domaine d’expertise.
• La DDASS, Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales, participe au recrutement de diététiciens dans les structures d’appui et de coordination locales pour le développement des activités adaptant le programme national.
Les experts, médecins, diététiciens et nutritionnistes, permettent de concrétiser les actions de terrain.
• Le BVP, Bureau de Vérification de la Publicité, contrôle le contenu des publicités.
• La DGCCRF, Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, contrôle les produits, leur qualité, leur origine et la communication qui en est faite.
2. L’état De Santé En F R A N C E
Les chiffres Clés :
Les maladies dites de « civilisation » ont un poids considérable en termes de santé publique :
• Les maladies cardiovasculaires qui ... [suite]
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