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Aujourd'hui samedi 11 octobre 2008, à souhaiter : Firmin, Soledad Offrir des fleurs ?

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La maison du piment - Producteur récoltant

Producteur récoltant de l'AOC piment d'Espelette. Epices cultivées au Pays basque depuis le xvième siècle. Visite de l'exploitation et dégustations.

Info du 23/04: Les mois de mars est celui du semis du piment en mai celui de la plantation. Il faut ensuite attendre le mois d'août pour récolter les 1er fruits. Le piment est ensuite séché naturellement, c'est la période de la maturation vers l'épice finale en AO.

Fiche actu

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Alimentation

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