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Aujourd'hui dimanche 12 octobre 2008, à souhaiter : Wilfried, Séraphin(e) Offrir des fleurs ? degustation
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| Millésimes 
Le Terroir et le Talent: les 1000 vins de l'année. Les meilleurs vins typés de France, du plus grand au plus modeste. Les Nouveaux Classements 2008, les dégustations des millésimes 2007, 2006, 2005, 2004, 2003.
Info du 24/05: Les Classements 2008
Pas mal de changements dans mes Classements cette année, que l'on retrouve dans MILLÉSIMES 2008. Certains montent, d'autres descendent. c'est la loi des dégustations et du rapport qualité-prix-typicité. Il y a en France des vins qui atteignent des prix injustifiés et que je ne cautionne plus. Je ne pense pas aux quelques crus mythiques à des prix inaccessibles pour lesquels on entre dans le monde du luxe. Je parle de certaines cuvées du Languedoc, du Sud-Ouest, du Rhône, d'un bon nombre de crus de Bordeaux (Saint-Émilion.) ou de Bourgogne. Le comble, c'est que la majorité de ces vins trop chers sont ceux qui sont aussi le plus dépersonnalisés, travaillés, concentrés à la limite de l'écœurement. Il s'agit donc de savoir frapper à la bonne porte. Idem en Alsace, où certains vins ont trop de sucrosité, manquant d'acidité (et le réchauffement climatique n'y est pour rien).
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