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Aujourd'hui samedi 11 octobre 2008, à souhaiter : Firmin, Soledad Offrir des fleurs ? attitude
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| Conseil-hotel 
Cabinet de conseil composé de professionnels de l'hôtellerie-restauration et du tourisme, d'enseignants, de juristes et de professionnels de communication. Activité de conseil et formation hôtelière.
Info du 26/07: LA FORMATION PROFESSIONNELLE
Dans un passé encore récent, la formation professionnelle passait par un apprentissage assez long et s’apparentait à une forme d’éducation.
Durant cette période, de nombreuses notions étaient inculquées, telles que des tâches de base : un cuisinier, par exemple, devait apprendre à travailler bien campé sur ses deux jambes. Aujourd’hui une même initiative passe par une formation Gestes et Postures.
Un tel apprentissage durait trois ans au minimum. Ensuite l’apprenti devenait commis de cuisine pour une durée assez longue, et, avant de devenir chef de cuisine, il suivait un long cursus au cours duquel il avait le temps de bien assimiler ce qu’il observait.
Aujourd’hui les choses ont changé, les jeunes vont à l’école. Avec un BTS en 3 ans, ils auront de 6 à 700 heures de travaux pratiques. C’est sans doute peu au vu de ce qu’on attend d’eux à la sortie de l’école, mais par les acquis reçus grâce à une pédagogie et des programmes assez éclectiques, ils pourront progresser très vite.
Cependant l’attitude de la profession souvent exigeante peut les décourager. On n’a pas la patience d’attendre qu’ils acquièrent un minimum d’expérience.
L’évolution de la technologie, de l’hygiène, de la sécurité, des relations humaines, . impose que l’individu se forme tout au long de sa vie.
C’est la raison pour laquelle commencent à se mettre en place depuis quelque temps déjà des dispositifs de formation.
En mai 2004, est apparu le DIF (Droit Individuel à la Formation). Ce dispositif implique le salarié comme l’employeur, puisque 20 heures par an sont consacrées à cette formation continue et continuée.
Il reste à bien utiliser le DIF et à prendre conscience de l’intérêt de la formation.
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| Gay Provence voyages pour gays et lesbienne dans le sud de la france
L'association Gay Provence a pour objet la promotion touristique de la France auprès de la communauté homosexuelle et de leurs amis. Notre association anime un réseau d'adhérents gays et lesbiennes de qualité : hôtels, maison d'hôtes, gîtes, restaurants .
Info du 24/06: newsletter Gay Provence juin 2008 : CANNES : renaissance d'une destination gay .
Destination
CANNES : renaissance d'une destination gay .
Avec une charte gay friendly, élaborée en collaboration avec Gay Provence, Cannes donne de la visibilité à la vie gay et montre son ouverture d'esprit. Biensûr, on la connaît pour le festival du film, la croisette et le beau temps du Sud. Mais il y a tant à découvrir encore, niché dans les ruelles du centre historique ou à l'affiche des nombreux événements qui ponctuent un calendrier riche et pluri-disciplinaire .
Cannes semblait passée de mode au sein de la communauté. Mais depuis quelques mois, les regards se tournent à nouveau vers elle, avec de nombreux événements festifs et intéressants : le Cannes Shopping Festival (www.cannesshoppingfestival.com), la programmation estivale des plages électroniques (www.plages-electroniques.com), la Dolly Party de passage à Cannes, le club éphémère et très people du Palais des Festivals (www.palais-club.com), le festival des musiques actuelles Pantiero (www.festivalpantiero.com). Notons que l'ouverture d'esprit est aujourd'hui une volonté politique initiée pas la ville elle-même : pour sortir de l'image un peu trop hétéronormée qui colle à la Riviera, Cannes a initié une charte d'accueil gay et gay friendly pour sensibiliser les acteurs du tourisme local et recenser les établissements qui bougent et ne sont pas sans rappeler le Cannes des plus belles années gay. Et pour relayer cette information, l'Office du Tourisme et le Palais des Festivals ont créé le site www.cannes-rainbow.fr qui s'apprête à grandir et devenir une vraie source d'information sur la vie gay locale. Saluons donc cette initiative qui vise à dynamiser une vie locale qui sort de quelques années de sommeil et, fait beaucoup plus rare, sous l'impulsion des élus locaux et des acteurs du tourisme .
Gay Provence est heureuse et fière de participer à la renaissance de la vie gay cannoise. L'ouverture d'esprit est à l'honneur et l'attitude gay-friendly sont des actes que le ville de Cannes et le Palais des Festivals posent concrètement par la mise en place d'une charte d'accueil gay et gay-friendly soutenue par Gay Provence et signée par une quarantaine d'établissements cannois (hôtels, restaurants, bars.). Pour aller plus loin et dynamiser encore la communauté, Gay Provence s'est engagée auprès des acteurs du Palais des Festivals pour prendre en charge la refonte du site www.cannes-rainbow.fr. Plus d'actu, d'événements, les bonnes adresses et les bons ... [suite]
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